Gyorsan elkészíthető, proteinben rendkívül gazdag lencsefasírt
Ez a recept úgy indult, hogy kicsit több lencsét sikerült főznöm a kelleténél. Alapvetően lencsesalátát szerettem volna készíteni, de mivel kuktában főztem a lencsét, így valahogy nem olyan lett a végeredmény, amit szerettem volna. Az alja túlfőtt, a teteje szemekben maradt, így ahogy megkavartam egy félig pépes félig darabos valami lett belőle, ami nem egészen […]
Bemutatkozik a kedvenc őszi salátánk: céklás rukkolasaláta
Bár Floridában vagyunk, hamarosan itt is beköszönt az ősz, ami ugyan az időjáráson nem is látszik meg, azért a zöldség-gyümölcs kínálaton kicsit érezhető. Igaz, itt szinte mindig mindent lehet kapni a boltban, szezontól függetlenül, azért én mégis inkább a megszokott módon, a szezonális árut preferálom. Az íze és állaga is jobb és az ára is […]
Dobd fel a megszokott köreted: párolt kelbimbó saláta
Ebben a receptben egy nagyszerű, kelbimbóból készült köretet fogok bemutatni. Be kell valljam a kelbimbó nem tartozik kedvenc zöldségeink közé, Ádi kifejezetten nem szereti. Általában tudatosan szoktam megvenni, mert tudom, hogy egészséges, aztán úgy vagyok vele, hogy majd lesz belőle valami. Maximum, ha Ádinak nem ízlik, akkor megeszem egyedül! Ez a mostani recept viszont nagy […]
Újabb saláta az ősz ízeivel: fodros keles quinoa saláta
Újabb saláta az ősz ízeivel. Itt a gránátalma szezon, amit maximálisan kihasználunk hiszen imádjuk. Tudjátok honnan ismeretes a jó gránátalma? Onnan, hogy a szép piros héján már megjelentek az érés foltjai és hogyha megnyomjátok akkor halljátok, hogy a magok roppanó hangot adnak. Ezt egy iráni barátunk mondta, náluk olyan a gránátalma Iránban, mint nálunk Magyarországon […]
Vitaminokkal teli őszi brokkolis-almás saláta
Imádom az őszt. Bár tény, hogy akinek kertje van annak tennivalója is akad bőven, hiszen nagyon sok mindent kell betakarítani, feldolgozni ebben az évszakban. A birsalma, szőlő, alma keveredő illata, ami megcsapja az orromat a teraszunkra kilépve, az számomra semmivel nem űberelhető. Na jó, talán vetekszik az orgona illatával tavasszal…:) Hozzávalók a salátához: 1 fej […]