Újabb saláta az ősz ízeivel: fodros keles quinoa saláta
Újabb saláta az ősz ízeivel. Itt a gránátalma szezon, amit maximálisan kihasználunk hiszen imádjuk. Tudjátok honnan ismeretes a jó gránátalma? Onnan, hogy a szép piros héján már megjelentek az érés foltjai és hogyha megnyomjátok akkor halljátok, hogy a magok roppanó hangot adnak. Ezt egy iráni barátunk mondta, náluk olyan a gránátalma Iránban, mint nálunk Magyarországon […]
Vitaminokkal teli őszi brokkolis-almás saláta
Imádom az őszt. Bár tény, hogy akinek kertje van annak tennivalója is akad bőven, hiszen nagyon sok mindent kell betakarítani, feldolgozni ebben az évszakban. A birsalma, szőlő, alma keveredő illata, ami megcsapja az orromat a teraszunkra kilépve, az számomra semmivel nem űberelhető. Na jó, talán vetekszik az orgona illatával tavasszal…:) Hozzávalók a salátához: 1 fej […]
Húsmentes alternatíva: vegán quinoa hamburgerhús
Floridában találtunk egy egészséges gyorsétterem szerűséget, ahol mindenféle gazdag salátatálakat, tortillákat, smootikat lehet kapni. Ádi kedvence itt a Qunioa burger, ahol a hús helyett quinoából készült pogácsát tesznek a buciba. Innen jött az ötlet, hogy megcsinálom neki a qunioa pogácsát itthon, mert azt ugyan úgy tudja enni köretnek is a husi és zöldségek mellé. Igaz […]
Gyors és finom: fűszeres rizzsel, kecskesajttal töltött gomba
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, laktató ebéd vagy vacsora készülhet belőle. Aki vegán, az kecskesajt nélkül is elkészítheti. Párolt céklával és sütőtökkel ettem. Nagy könnyebbség volt, hogy a rizs már meg volt főzve és a zöldségek is meg voltak párolva, így kb 20 perc alatt elkészült. Hozzávalók: 2 fej Portobello gomba 100 g főtt rizs 1 […]
Ízletes és laktató finomság: vegán csicseriborsó leves
Ha szeretnél egy nagyon gyorsan elkészíthető ízletes és laktató levest enni akkor ezt a receptet Neked találtuk ki. Nincs benne hús, de a csicseriborsó miatt mégis magas a fehérjetartalma. A leves fő alapanyagát a répa, zellerszár és csicseriborsó adja. A fűszerek miatt egy nagyon különleges ízvilágot kapunk a végén. Rizs helyett ha szeretnél, használhatsz tésztát […]